小林カツ代さんの料理本が大好きです。
レシピ本、日々の料理に活用させて頂いております。
カツ代さんの料理のレシピは、「簡単、早い、おいしい」です。
「小林カツ代のこんなに簡単 煮込み料理」
こんな本がありまして、これが、秋冬に活用できるレシピばかり。
ほとんど、鍋に材料を放り込んで、グツグツ煮たり、待つだけのレシピ。
作ったことのある
・「実だくさんの豚汁」
ごぼうや豚肉、その他野菜を切って、炒めて、煮る。味噌を入れて完成。
簡単でほんとおいしい。カツ代さんのはキャベツが入るので、甘くておいしいです。
・「春のおでん」
こちらも、キャベツやさつま揚げ、ゆで卵をおでん風に仕上げるもの。
これから寒くなるので、「冬野菜の煮込み」や「なまけものシチュー」(名前もいいですよね!)「サンマの煮込み」などたくさん作ってみたい。
文庫本だとこちらです。
「小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ」
カツ代さんの本を好きになったのは、実家にエッセイがあって、それを読んだのが始まりかな。
レシピ本もですが、エッセイもすごく面白いんです。
一時期すごくはまって、本をいろいろ集めたくて、ブックオフめぐりをしたこともあります。
カツ代さんの本は、古いものが懐かしくて、好きです。
ケーキやおやつの本も活用していますし、運動会の唐揚げはカツ代さんレシピだったし、とにかく簡単にできておいしいのが最高!
料理が苦手なわたしですが、カツ代さんレシピは料理が楽しくなれる気がします。
また紹介しようと思います。